山东乐陵小枣购销服务中心

乐陵小枣的营养成分及保健功能：

乐陵小枣含有丰实的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。它一般含糖76-88%，含酸0.2-1.6%，每100克含维生素C397--384.5毫克。鲜枣含水量较低，干物质较高，出干率为69-71%，乐陵小枣营养成分（单位：100g）:

鲜枣 碳水化合物 23.2g 热量 430.54k 蛋白质1.2g 脂肪0.2g 钙 14mg磷 23mg 铁0.5mg

干枣 碳水化合物 50.3-86.9g 热量 1291.62k蛋白质 3.3g 脂肪0.4g 钙 61mg 磷55mg 铁 1.6mg

乐陵小枣含的以上物质都是人体不可缺少的。另外，枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高;还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等，十分有益于人体健康，故乐陵小枣又有" 天然维生素" 的美誉。

乐陵小枣还有很高的药用价值。《尔雅》即有" 枣为脾之果" 之说。《本草纲目》也认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。现代中医药研究认定：大小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣用在于养，不入药。国际医药学界认为，小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效，固而，乐陵小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。

乐陵小枣还能加工成种类繁多的枣食品，如蜜枣、乌枣、酒枣、枣容、枣泥、枣糕、枣酒、枣茶、枣饮料等，深爱男女老少的喜爱。